Watter kos veroorsaak salmonella?

INHOUDSOPGAWE:

Watter kos veroorsaak salmonella?

Voedsel gekoppel aan VSA-uitbrekings van salmonellose Vorige VSA-uitbrake van salmonellose is geassosieer met vleisprodukte, pluimveeprodukte, rou of ondergaar eiers en deeg, suiwelprodukte, vrugte, blaarryke groente, rou spruite, vars groente, neutbotter en smere, troeteldierkos en lekkernye.

Van watter kos kan jy salmonella kry?

Salmonella kan 'n verskeidenheid kosse besoedel, soos vleis, eiers, melk, seekos, groente, vrugte, en selfs sjokolade, roomys en grondboontjiebotter. Salmonella kan ook troeteldierkos en troeteldierbederf besoedel, soos hondebeskuitjies, varkore, rou vel en beesvleishoewe.

Watter kos het die meeste salmonella?

1 – Pluimvee

Rou en ondergaar pluimvee het die hoogste risiko en is meer geneig om besmet te wees met voedselgedraagde bakterieë. Dit kan hoender, eend en kalkoen insluit, en hulle is almal meer geneig om besmet te wees met een van twee tipes bakterieë; Salmonella en Campylobacter.

Waar kom Salmonella die meeste voor?

Eiers en pluimvee is die mees algemene bronne van infeksie. Inname van besmette water, melk, melkprodukte, beesvleis, vrugte, groente en suiwelprodukte is ook algemene bronne.

Wat gebeur as Salmonella onbehandel gelaat word?

As salmonella-infeksie jou bloedstroom binnedring (bakteriemie), kan dit weefsels regdeur jou liggaam besmet, insluitend: Die weefsels rondom jou brein en rugmurg (meningitis) Die voering van jou hart of kleppe (endokarditis) Jou bene of beenmurg (osteomiëlitis)